Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze
Zdrowe bakalie
Wielu z nas wręcz uwielbia bakalie i nie ma się tutaj czemu dziwić, ponieważ mają one wyjątkowe walory smakowe. Ich zaletą jest to, że się nie psują, co pozwala je przechowywać w długim okresie czasu. Przede wszystkim, są one jednak bardzo zdrowe, o czym nie wszyscy wiedzą. Zasadniczo, do bakalii
Uprawa współrzędna warzyw – czym jest?
Wielu osobom wydaje się, że prowadzenie ogrodu warzywnego jest bardzo proste. Owszem, jeśli ma się już w tym doświadczenie, to wiele rzeczy robi się sprawnie i szybko. Nowicjusze mogą mieć jednak z tym trochę problemów. Bez względu na to, jaki jest nasz stopień zaawansowania w omawianej dziedzinie
Ogrodnik z bloku?
W dzisiejszych czasach coraz częściej staramy sami sobie dostarczyć wartościowych składników diety, a wynika to z faktu, że nie do końca ufamy dostawcom i producentom żywności, ponieważ ci dodają do swoich produktów sporej ilości różnego rodzaju środków chemicznych. Owszem, są sklepy, w których moż
Jelita baranie – tradycyjne i nowoczesne zastosowania w kuchni
Jelita baranie od wieków odgrywają ważną rolę w kuchni. Stanowią one naturalny materiał do przygotowywania różnorodnych potraw mięsnych, szczególnie w tradycyjnych wyrobach domowych. Ich elastyczność i trwałość sprawiają, że produkty mięsne zachowują odpowiedni kształt i strukturę, a proces wędzenia
Hodowla warzyw – teoria a praktyka
Jak nauczyć się uprawiać warzywa? Oczywiście, nie da się ukryć, że konieczna jest wieloletnia praktyka, żeby posiąść niezbędną wiedzę na ten temat. Zdaje się, że nic nie jest w stanie zastąpić doświadczenia, jakie nabywa się głównie metodą prób i błędów. Zacząć najlepiej jest jednak od przyswojenia
Kto rządzi w polskiej kuchni?
Gotowanie w polskiej kuchni od lat było domeną Pań. Od zawsze to one kierowały pracami i spędzały godziny nad przygotowywaniem pysznych dań. Podobnie było na stołówkach i w restauracjach – zdecydowaną część personelu stanowiły Panie. Jednak z czasem zaczęło się to zmieniać, a w ostatnich latach mo
Sos ugotowany na parze, czy to może być smaczne
Polskie obiadki, ziemniaki z mięsem obficie polane gęstym sosem. Dla odpowiedniej konsystencji i smaku, często zabielany mąką i śmietaną, lub co gorsza przygotowany z paczki. Czy można to zmienić, na pewno trudno sobie wyobrazić bez nich obiad. Niemniej jednak, nie trzeba namawiać do całkowitej rez
Woda – źródło życia i zdrowia
Nikomu nie trzeba chyba tłumaczyć, że pokarmy, które spożywamy, mają ogromny wpływ na stan naszego zdrowia. Nie możemy zapominać o tym, że również pite przez nas napoje dość konkretnie na to wpływają. Wiadomo, że nie powinniśmy nadużywać napojów zaliczanych do grona używek, czyli alkoholu i kawy.
Spory o jedzenie
Naukowcy, lekarze i dietetycy do lat spierają się o to, jakie produkty są zdrowe, a jakie nie. Jeszcze w XX wieku kobietom w ciąży zalecano palenie papierosów, żeby w ten sposób złagodzić stres, co dzisiaj jest kategorycznie zakazane z racji szkodliwości. Podobnie jest z wieloma innymi produktami.
Papier i woreczki papierowe do gotowania parowego
Każde przygotowanie składników do gotowania wiąże się z ich obróbką, ale przede wszystkim rozpakowaniem. Niemniej jednak śledząc metody gotowania na parze pojawia się propozycja umieszczenia ich w papier. Oczywiście nie chodzi tutaj o opakowania używane w sklepach, ale o specjalnie do tego celu sk
Dieta dopasowana do wieku
Trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że nasza dieta powinna być dopasowana w oparciu o przynajmniej kilka różnych czynników. Wiadomo, że jeśli żyjemy aktywnie (na przykład uprawiamy sport), to musimy jeść więcej. Oczywiste jest również to, że – ogólnie rzecz biorąc – niektóre potrawy są przeznaczon
Owocowa uczta z parowaru
Owoce jedna z najlepszych przekąsek, idealna jako drugie śniadanie, podwieczorek, czy nawet dodatek do obiadu. Można przyrządzać je na wiele sposobów, jak się okazuje również w parowarze. Ze względu na dużą zawartość węglowodanów podczas gotowania stają się wyjątkowo miękkie. Poza tym ich głównym s
Ogród – smaki i zapachy dzieciństwa
W dzisiejszych czasach możemy pójść sobie do marketu i kupić tam niemal dowolne warzywa, owoce i przetwory. Nie oznacza to jednak, że są one tak zdrowe i smaczne, jak te, które możemy przygotować sami. Z pewnością, dla wielu z nas domowe przetwory i owoce zrywane prosto z drzewa kojarzą się z okres
Zagospodaruj swoją działkę przydomową!
W dzisiejszych czasach coraz chętniej wyprowadzamy się na przedmieścia albo na wieś. Szukamy tam, przede wszystkim, świeżego powietrza i spokoju, o które trudno w dużej aglomeracji miejskiej. Kiedy już uda nam się zrealizować swój plan, to warto byłoby pomyśleć o tym, żeby odpowiednio zagospodarow
Warto mieć działkę!
Ludzie mieszkający na wsi bardzo często zakładają przynajmniej niewielkie ogródki warzywne oraz sadzą drzewa i krzewy owocowe. Dzięki temu mogą oni przynajmniej część składników swojej diety czerpać ze sprawdzonego źródła. Są one nie tylko bardzo zdrowe, ale również smaczne. Do tego trzeba dodać j
Wódka w kuchni polskiej
Alkohol od lat używany był w kuchni. I to nie tylko polskiej. Czytając książki kucharskie różnych narodowości co rusz spotykam potrawy, do których dodatkiem jest alkohol. Często łączy się go z sosami. Jest też nieodłączonym elementem wielu marynat do mięsa, a także samego mięsa. Alkoholem, zwłaszc
Polska przystawka? Smalec!
Niemal w każdej dobrej krajowej restauracji otrzymujemy starter. Niewielka przekąska ma zaspokoić chwilowo nasz głód i przygotować żołądek na danie główne. Startery są poczęstunkiem do firmy i bardzo często w każdej restauracji wyglądają tak samo. W koszyczku otrzymujemy kilka kromek świeżego chleb
Zdrowe żywienie – gotowanie na parze
Żywienie to jeden z elementów życia bez, którego trudno by było funkcjonować. Dlatego tak dużą wagę przykłada się do przygotowania posiłków. Ważna jest ilość spożywanych potraw, a także ich kaloryczność. Małe porcje pięć razy dziennie to niewątpliwe najlepszy przepis. Unikanie pustych kalorii, sło
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
Modny hotel dla pszczół
Ekologiczne krzesła komputerowe: moda czy konieczność dla firm w Warszawie?
Jakie są różnice między standardowymi a premium zasłonami?
